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Jueves, 22 de agosto de 2019

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Lunes, 17 de Diciembre de 2018

Cotance hace balance del proyecto SELAMBQ (Spanish Entrefino Lamb Quality) en su primer año de actividad y planifica la segunda fase operacional

Iniciado a finales de 2017, SELAMBQ es un programa de cooperación multianual que surge de la necesidad de encontrar soluciones para el deterioro cualitativo efectivo de un nicho de materia prima de la curtición, el cordero entrefino español, que es particularmente apreciado por las marcas de lujo del mercado de la moda.

Cotance hace balance del proyecto SELAMBQ (Spanish Entrefino Lamb Quality) en su primer año de actividad y planifica la segunda fase operacional

El proyecto SELAMBQ está coordinado por Cotance (Confederación de Asociaciones Nacionales de Curtidores de la Comunidad Europea) en colaboración con UNIC - Concerie Italiane, Acexpiel (Asociación Española de Curtido) y FFTM (Fédération Française de la Tannerie Mégisserie), y financiado por las curtidurías europeas especializadas más importantes: Russo di Casandrino (Italia); Riba Guixa, Colomer / Ledexport, Inpelsa y Bosch Girona (España); Bodin-Joyeux, Megisserie Richard y Megisserie Alric (Francia). Las asociaciones españolas de ovino y caprino  y de productores de carne, Interovic y Anafric, también están colaborando en el proyecto, como prueba  de su importancia en la cadena de suministro transversal.
 
Durante la reunión celebrada el 29 de noviembre en la empresa de curtidos   Adobinve ( Mora d’Ebre), SELAMBQ cerró el primer año de actividad centrado en la seguimiento  de más de 300.000 pieles de entrefino españolas, rastreadas y analizadas en sus defectos por un equipo de investigadores dirigido por José María González-Sainz, profesor de veterinaria en la Universidad de Zaragoza.

El análisis de la muestra subralla  una serie de defectos debidos a las prácticas de producción ganadera y sacrificio que requieren una mejora en términos de soluciones tecnológicas y buenas prácticas, incluso a nivel de bienestar animal. Estas soluciones conducirán a una mejora en la gestión  de los animales y en consecuencia en la calidad de sus pieles y cueros.

Además del rastreo continuo de las pieles de cordero procesadas por la industria, uno de los objetivos de SELAMBQ será  el desarrollo de una campaña para crear conciencia en la parte alta de la cadena de suministro, estableciendo algunos estándares consensuados  sobre las actividades de cría y sacrificio, que eventualmente podría conducir  al desarrollo de certificaciones de procesos y garantías de calidad.

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